Варенье из шампиньонов

Всего просмотров : 862
Zoom In Zoom Out Читать позже Print

Еще один необычный рецепт варенья.

На страницах нашего сайта уже есть похожий рецепт "Варенье из лисичек"  Сегодня в продолжение темы необычных рецептов из грибов предлагаем рецепт  варенье из шампиньонов. Рецепты отличаются друг от друга и соответственно вкусовые качества тоже отличаются. К тому же шампиньоны доступны круглый год в магазинах. ))

Нам понадобятся:

  1. Свежих шампиньонов -1кг
  2. Сахар - 1кг
  3. Воды или фруктового сока (любого) - 400-500г
  4. Гвоздики - 2 бутона
  5. Очищенные грецкие орехи - 6-7 штук


Приготовление:

Из фруктового сока или воды, соединив его с сахаром, приготовить сироп, довести до кипения и дождаться полного растворения сахара. Грибы, заранее подготовленные, промытые и обсушенные, нарезать пластинками и положить в сироп. Далее эту массу нужно довести до кипения 3-4 раза, каждый раз после закипания давая ей остывать и снимая пену. После того, как варенье будет 3-4 раза доведено до кипения, нужно на слабом огне довести его до готовности, которая проверяется традиционным способом: капля на блюдце не должна растекаться. Гвоздику добавляют после снятия всей пены, орехи кладут за полчаса до завершения варки.

Поделитесь записью в соц сетях

Узнать больше

Последние видео