Вкусный салат с курицей и грибами.
Салат "Нежность"
Всего просмотров :
2,368
Находясь в самоизоляции не знаешь чем и заняться, вроде уже все дела по дому переделаны, от телевизора тошнить уже начинает. Вот и решил покопаться в своих старых записях рецептов, хорошо что раньше была такая привычка записывать понравившиеся рецепты. Натолкнулся на этот рецепт, не помню уж когда его и записывал его, но зная что плохого не записывал решил попробовать и не прогадал. Салат понравился всей семье, даже сыну который ну очень привередливый ))
И так нам потребуется:
- шампиньоны 300 г
- сыр твердый 200 г
- яйца 4 шт.
- куриное филе 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- майонез
Я использовал сейчас шампиньоны только из за неимения других грибов. Летом можно и другие грибы типа Белые, Боровики или Подберезовики.
Приготовление:
Филе куриное ставим варить, лук репчатый шинкуем кубиками, шампиньоны тоже режем. Лук с шампиньонами соединяем и ставим обжаривать. Пока обжаривается на терке терем сыр, отделяем яйца желтки от белков и так же измельчаем. Достаем отваренное куриное филе и режем кубиками.
Ингредиенты подготовлены, теперь начнем их соединять в определенной последовательности. Берем большую, плоскую тарелку и выкладываем:
- 1 слой - половину курицы кубиками.
- 2 слой - половину обжаренных шампиньонов с луком.
- 3 слой - половину натертого сыра.
Между слоями промазываем майонезом
- 4 слой - курица
- 5 слой - шампиньоны с луком.
- 6 слой - присыпать натертыми белками
Не забываем майонез между слоями
- 7 слой - Остатки сыра и майонез.
- 8 слой - покрываем все желтками.
Теперь салат можно подавать на стол. Салат получается не только вкусный но и красивый.